【糖質制限】３時のおやつ ＃3 おからヨーグルトケーキ（水切り不要）
こんにちは、みち子です。
みち子の３時のおやつ紹介、第３回。
大変ご無沙汰しております。
３時のおやつは勝手に毎日食べているんですが、
なにせ紹介できるような上手なお菓子が出来上がらず…。
正直、今回も少し失敗作です…。
でももう見栄を張らず、
失敗作も紹介しちゃえ～！と思って。
みち子は好きな味ですよ。
でも世間的には微妙かもかも…？
改良して美味しくなったら、
またレシピを紹介したいと思います。
こちらが今日の３時のおやつです～。
おからヨーグルトケーキ
見た目は美味しそうですよね。
本当はもっとしっとりしゅわっとした
レアチーズケーキのような
スフレチーズケーキのようなものを目指してました。
しかし、ベイクドチーズケーキのような、
もったり重めのケーキになりました。
いまだにおからパウダーの扱いに慣れず、
いつの間にかもったり生地になっちゃいます。
おからパウダーの給水力、恐るべし。
でもでも、
しゅわしゅわ系よりお腹にたまるので
ダイエットにはおすすめ。
みち子は特に、生涯食べ過ぎ注意人間なので
このくらい重いケーキが丁度よいのかもしれない…。
それでは作り方です～。
【材料】（パウンド型１本分）
Ａ：おからパウダー 50ｇ
Ａ：エリスリトール 60ｇ
Ａ：ペーキングパウダー 3ｇ
Ａ：オオバコ 4ｇ
Ｂ：溶かしバター 30ｇ
Ｂ：はちみつ 15ｇ
たまご 3個
豆乳 大さじ2
ヨーグルト 200ml（水切り不要）
レモン汁 大さじ1
【作り方】
手順1：Ａの材料をすべてよく混ぜ合わせておく。
手順2：Ｂの材料を合わせておく。
手順3：手順1にたまご、豆乳、ヨーグルトを入れ、
よく混ぜる。
手順4：手順3に手順2のバター液を入れ、よく混ぜる。
手順5：手順4にレモン汁を加え、よく混ぜる。
手順6：クッキングシートを敷いた型に流しいれ、
180度に余熱したオーブンで60分焼く。
（35分～40分経ったところで、上にアルミホイルをかぶせる。）
粗熱が取れたら
アルミホイルをかぶせたまま、冷蔵庫で冷やすと
水分がまわって、しっとり美味しくなります。
Ａの粉ものの材料を
先にすべてよく混ぜ合わせておくのが
失敗しないポイントです。
おからパウダーは
小麦粉と違ってダマになりにくいので、
ふるったりしなくてもきれいにできます。
ヨーグルトも面倒くさいので水切りしませんでした。
雑に生きているみち子にはぴったりのレシピ。
今回はパウンド型で焼いて、１cmほどの幅にカット。
１０切れできました。
（端っこはすぐ食べちゃいました。）
全量で糖質は約29.7gで、一切れ約3gでした。
３時のおやつに、いつも一切れ食べています。
かなりどっしり生地なので1cm幅くらいが丁度よい。
はちみつを入れなければ、
糖質は全量で約17.9g、一切れ約1.8gです。
材料費は全部でだいたい335円でした。
一切れ35円しないくらいです。
ヨーグルトケーキってさっぱりしてるから、
本当に無限に食べられちゃう…。
恐ろしいものを作ってしまった。
夫にはHMでドーナツ作りました。
自分が食べられない甘いもの作るの
つらかった…。笑
それでは皆さんご一緒に、
いただきます～～～。
今日の感想
「今回の無限は まじで本当」
