【糖質制限】３時のおやつ ＃2 おからパウンドケーキ

こんにちは、みち子です。

今日は、一旦食事記録はお休み。

みち子の大本命。

大大大好きなパウンドケーキを

ご紹介したいと思います。

何度も焼いて

このレシピに落ち着きました。

アーモンドプードルが香ばしい、

ふわふわのパウンドケーキです。

低糖質　パウンドケーキ

コーヒーのお供にぴったりですよ。

みち子はお子ちゃまなので、豆乳を入れて。

低糖質　パウンドケーキ

それでは、作り方です～。

【材料】

Ａ：おからパウダー　45ｇ

Ａ：アーモンドプードル　30ｇ

Ａ：エリスリトール　60ｇ

Ａ：ベーキングパウダー　8ｇ

Ａ：オオバコ　8ｇ

Ｂ：溶かしバター　40ｇ

Ｂ：はちみつ　10ｇ

Ｃ：たまご　3個

Ｃ：豆乳　230ml

Ｃ：バニラエッセンス　適量

おからパウダーはこちらを使いました。

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アーモンドプードルはこちらを使いました。

皮つきで、香りがとっても良いです。

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エリスリトールはこちらを使いました。

６kgなのでちょっと多いですが…。

コスパはとても良いです。

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【作り方】

手順１：Ａの材料を、よく混ぜ合わせる。

手順２：Ｂの材料を、合わせておく。

手順３：Ｃの材料を、混ぜ合わせておく。

手順４：手順１に手順３のたまご液を加えて混ぜる。

手順５：手順４に手順２のバター液を加えて混ぜる。

手順６：パウンド型にクッキングシートを敷き生地を流しいれる。

手順７：１７０度に余熱したオーブンで５０分焼く。

（焼き色を見ながら途中でアルミホイルをかぶせる。）

Ｃの材料は、面倒であれば

直接手順１に加えてしまっても大丈夫です。

（みち子はそうしています…。）

ずぼらさんでも、とにかくしっかり混ぜれば

失敗はないと思います。

冷蔵庫で１時間ほど冷やしてからカットしました。

低糖質　パウンドケーキ

今回は１cmほどの幅にカットして

１２切れできました。

ちょっと薄かったかも。

結局２切れ食べちゃって意味なかった。

オオバコのおかげで、しっとりしています。

おからパウダーで作ってるとは思えません。

焼きたてもふかふか美味しいですが、

冷蔵庫で寝かした方が、

甘みを感じやすい気がします。

全量で糖質は約24gで、１切れ約2gでした。

ちなみに材料費は全部で350円くらいです。

はちみつを入れなければ、

糖質は全量で約16.1g、１切れ約1.4gです。

冷蔵で５日～１週間はもちますよ。

簡単で美味しいのでおすすめです～。

今日のひとこと

「豆乳の量が少ないと

　コーヒーの中で　お豆腐できちゃいます」

それでは、また～。