みち子の食卓

多嚢胞性卵巣症候群と診断された主婦の、節約と糖質制限ブログ

【糖質制限#71】ある日の食事記録/夏野菜キーマカレー

こんにちは、みち子です。

 

最近いくら水分とっても喉乾きます。

夏やなぁ~。

 

それでは、今日も食事記録です~。

 

朝食

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糖質制限 朝食 #71

・キャベツ(えごま油・塩) 糖質:1.5g、食費:5円

ブロッコリー(マヨネーズ) 糖質:0g、食費:7円

蒸し鶏(塩・胡椒) 糖質:0g、食費:10円 

・ガーリックフランス 糖質:17g、食費:0円(頂き物)

 糖質合計:18.5g、食費合計:22円

 

昼食 

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糖質制限 昼食 #71

・キャベツ(ドレッシング) 糖質:3g、食費:5円

ブロッコリー(マヨネーズ) 糖質:0g、食費:7円

蒸し鶏(塩・胡椒) 糖質:0g、食費:10円

ミニトマト 糖質:2.7g、食費:0円(家庭菜園)

青海苔醤油の雑炊 糖質:12.9g、食費:35円

 糖質合計:18.6g、食費合計:57円

 

雑炊に刻み海苔をのせたら

一瞬でシナシナになって残念でした…。

(考えたら分かるだろうに…。)

 

ちなみに、糖質カット米70gはやっぱり

少し量が多いなぁと感じたので

この日から60gに戻しました。

 

白米1合、玄米・押し麦半合ずつで1合を

それぞれ別の鍋で茹でるように

たっぷりの水で炊いています。

 

炊いたもの60gで糖質約11gです。

 

夕食

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糖質制限 夕食 #71

・キャベツ(ドレッシング) 糖質:3g、食費:5円

ブロッコリー(マヨネーズ) 糖質:0g、食費:7円

蒸し鶏(塩・胡椒) 糖質:0g、食費:10円 

ミニトマト 糖質:2.7g、食費:0円(家庭菜園)

・きゅうり 糖質:0.6g、食費:6円

・ナスのラタトゥイユ 糖質:3.1g、食費:15円

・夏野菜キーマカレー 糖質:22.1g、食費:162円

・納豆(半分) 糖質:1.5g、食費:11円

 糖質合計:33g、食費合計:216円

 

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糖質制限 夕食 #71

この日のメインはキーマカレーでした。

 

上にのせている夏野菜たちは、

かぼちゃ以外は家庭菜園です!

 

焼いただけの野菜、めっちゃ美味しい…。

今回はナスも苦くなかったです!

 

キーマカレーは、

豆腐で作ったなんちゃってそぼろも

入れてみました。

 

安い脂多めのひき肉を使っているので、

豆腐そぼろを入れてちょうど良かったです。

ハンバーグにもたまに入れてます。

(たぶん夫にバレてない…。)

 

豆腐の水分を飛ばして作るの

少し面倒なんですけどね…。

1日だけ頑張って多めに作って

小分けにして冷凍しています。

 

大豆の水煮をみじん切りして入れる方が

簡単でおすすめかも。

 

ということで、

1日の糖質合計:70.1g、食費合計:295円

(夫婦二人で約611円)

でした。

 

今日の感想

「ガーリックフランスと明太フランス

 似すぎて判別難しい」