【糖質制限＃61】ある日の食事記録／黒鯛のお刺身
こんにちは、みち子です。
夫は仕事が暦通りではないので、
４連休もみち子はお家でだらだらと
過ごしています。
曜日感覚は前職場に置いてきました。
それでは、今日も食事記録です～。
朝食
・キャベツ（えごま油・塩） 糖質：1.5g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・明太フランス 糖質：16g、食費：0円（頂き物）
糖質合計：17.5g、食費合計：22円
昼食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・魚味噌の雑炊 糖質：18.3g、食費：36円
糖質合計：21.3g、食費合計：58円
魚味噌の雑炊に少し飽きてきたので
ごま油とラー油をたらしてみました。
ラー油でめっちゃむせました。
夕食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・トマト 糖質：1.2g、食費：11円
・やみつききゅうり 糖質：1.5g、食費：0円（頂き物）
・ひじき煮 糖質：2.5g、食費：13円
・ごぼうマヨサラダ 糖質：4g、食費：7円
・茶碗蒸し 糖質：3.5g、食費：50円
・黒鯛のお刺身 糖質：2.8g、食費：100円
・えのきのすまし汁 糖質：5.1g、食費：12円
・納豆（半分） 糖質：1.5g、食費：11円
糖質合計：25.1g、食費合計：226円
お刺身の日恒例となりつつある
巨大茶碗蒸し～。
バカなので、毎回この量で作っちゃう。
そして毎回途中で少しこぼす…。
ロスを出さない料理がモットーなので、
ほんとにはやく学んでほしいです。
でもこれで満腹、ぐっすり眠れます。笑
いろどりに、と思って
カニカマを茶碗蒸しに入れたんですが、
一瞬で沈んでいきました…。
悔しいです。
タイタニックでジャックが
海に沈んでいくシーンを思い出して
少し切なくなった…。
ということで、
1日の糖質合計：63.9g、食費合計：306円
（夫婦二人で約632円）
でした。
今日の感想
「茶碗蒸しに三つ葉をのせる余裕が欲しい」
【糖質制限＃60】ある日の食事記録と１カ月の食費／カマスのバター醤油ソテー
こんにちは、みち子です。
今日はなんだかだる重～な感じで
毎日のお掃除リストのうち、
何個かスキップしちゃいました…。
明日頑張ろう…。
それでは、今日も食事記録です～。
朝食
・キャベツ（えごま油・塩） 糖質：1.5g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・ミニトマト 糖質：1.8g、食費：0円（家庭菜園）
・おから食パン（いちごジャム） 糖質：13.7g、食費：27円
糖質合計：17g、食費合計：49円
マーガリンを手作りしてみました～。
常温の無塩バターと同量程度の油と少量の塩を
とにかくミキサーで混ぜるだけでできます。
マーガリンなら冷蔵庫から出したばかりでも
丁度良い柔らかさで適量使えるのでとっても便利です。
妊活を始めてからはトランス脂肪酸が
気になって避けていたマーガリン。
手作りなら怖くないし、
塩加減と柔らかさも好みに調整できるし、
結果的にバターよりも安く済むので
良い事ばっかり！おすすめです～。
昼食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・梅醤油のチーズ雑炊 糖質：14.1g、食費：45円
糖質合計：17.1g、食費合計：67円
梅紫蘇醤油味の雑炊にチーズのせ。
ハマっちゃってます。
夕食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・トマト 糖質：1.2g、食費：11円
・ごぼうマヨサラダ 糖質：4g、食費：7円
・ピーマンとウィンナーの炒め物 糖質：1.4g、食費：12円
・やみつききゅうり 糖質：1.5g、食費：0円（頂き物）
・カマスのバター醤油ソテー 糖質：7.6ｇ、食費：48円
・野菜の天ぷら 糖質：17.3g、食費：21円（シシトウ以外は家庭菜園）
・たまごスープ 糖質：3.5g、食費：16円
・納豆（半分） 糖質：1.5g、食費：11円
糖質合計：41g、食費合計：148円
完全に天ぷらを揚げすぎました…。
メインのカマスが天ぷら勢に
圧倒されてる感…。
ということで、
1日の糖質合計：75.1g、食費合計：264円
（夫婦二人で約512円）
でした。
食事記録＃31～＃60で一区切りして、
１カ月の食費を出しておこうと思います～。
１カ月（３０日間）で夫婦二人の食費は
18,816円でした。
お米代は含み、調味料は入れずに計算しています。
調味料に月2,000円くらい使っているので、
実際は21,000円くらいになると思います。
ちなみに、
みち子は月の食費25,000円を予算として
毎日の献立と週一の買い物リストを考えています。
毎月ギリギリだと悲しくなるので、
達成できそうな目標しか立てません。笑
ゲーム感覚で節約を楽しんでおります。
最近は外食がほとんど無いし、
夫のお弁当もほぼ毎日作っているので
まぁまぁ頑張れてると思う…！
今日の感想
「これなら毎月ステーキも夢じゃない…」
【糖質制限＃59】ある日の食事記録／チキンカツ
こんにちは、みち子です。
久しぶりにこんにゃくゼリーを食べたら
その美味しさに衝撃を受けました。
記憶の中のこんにゃくゼリーより
かなり強めのこんにゃく食感で驚いた。
夏に食べるゼリー、最高だ～。
それでは、今日も食事記録です～。
朝食
・キャベツ（えごま油・塩） 糖質：1.5g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・おから食パン（いちごジャム） 糖質：13.7g、食費：27円
糖質合計：15.2g、食費合計：49円
HBの羽で穴がぽっかりのおからパン。
形は悪いですが美味しいです～。
この日も夫は仕事お休み。
昼食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・鶏むね肉のごぼうつくね 糖質：1.2g、食費：12円
・和風醤油雑炊 糖質：13.9g、食費：36円
糖質合計：18.1g、食費合計：70円
背後に写る、恐ろしく量が多い何か…。
夫の大好きな高菜チャーハンです。
炭水化物って
簡単にお腹いっぱいになれるから
良いよなぁ～。
夕食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・トマト 糖質：1.2g、食費：11円
・鶏むね肉のごぼうつくね 糖質：1.2g、食費：12円
・やみつききゅうり 糖質：1.5g、食費：0円（頂き物）
・トマトとじゃがいものチーズ炒め 糖質：3.7g、食費：9円
・ごぼうマヨサラダ 糖質：4g、食費：7円
・牛とごぼうのしぐれ煮 糖質：3.6g、食費：0円（頂き物）
・チキンカツ 糖質：17.8g、食費：43円
・たまごスープ 糖質：3.5g、食費：16円
・納豆（半分） 糖質：1.5g、食費：11円
糖質合計：41g、食費合計：131円
チキンカツはむね肉を
いつもより大きめに切って
パン粉の量が少しでも減るように調整。
下味をしっかりつけて
ソースはつけずに頂きました！
パン粉とソースで、
7gくらい糖質カットできました～。
ということで、
1日の糖質合計：74.3g、食費合計：250円
（夫婦二人で約431円）
でした。
今日の感想
「前日からの食費の落差」
【糖質制限＃58】ある日の食事記録／和牛のステーキ
こんにちは、みち子です。
タイトルからして、「はっ！？」
って感じですよね。
この日は全く節約料理じゃないです。
まぁ、見てみてください。笑
それでは、今日も食事記録です～。
朝食
・キャベツ（えごま油・塩） 糖質：1.5g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・おから食パン（いちごジャム） 糖質：13.7g、食費：27円
糖質合計：15.2g、食費合計：49円
前日に作ったお好み焼きの
クレープ生地が結構余ったので
夫の朝食、ホットケーキに変身させました。
ちょっと膨らみが悪かった。
昼食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・豚キムチ 糖質：2.2g、食費：18円
・青海苔醤油の雑炊 糖質：13.9g、食費：36円
糖質合計：19.1g、食費合計：76円
夕食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・トマト 糖質：1.2g、食費：11円
・ピーマンとウィンナーの炒め物 糖質：1.4g、食費：12円
・やみつききゅうり 糖質：1.5g、食費：0円（頂き物）
・和牛ステーキ・シシトウソテー 糖質：3.6ｇ、食費：1,140円
・おから食パン 糖質：9.7g、食費：27円
・コンソメスープ 糖質：3.9g、食費：19円
糖質合計：24.3g、食費合計：1,231円
特に記念日とかでもないですが、
突然の和牛ステーキです。笑
肩ロース肉、めっちゃ美味しかった…。
150gくらいで、量的にも大満足！
肉がどうしてもどうしても食べたくて、
国産ブランド牛が食べられるような
ステーキ屋さんを調べてたんですけど、
どこも１人前7,000円～とかで…。
費用対効果的にどうなの…って考えた結果
家で焼こう！ってことになりまして。
こちらのレシピで、
すっごく美味しくレアに焼けました。
断面の写真を撮ればよかったと
少し後悔…。
ブログに断面写真をあげたいから
という理由で、またステーキ
夫におねだりしようと思います。笑
塩とワサビ・ゆず胡椒で頂いて
糖質もしっかりオフできました！
お金をかけていいなら、
糖質制限ってほんと簡単に苦なく
できるよな～って思い知らされた日でした。
まぁ、毎日これだと不健康だけど。
ということで、
1日の糖質合計：58.6g、食費合計：1,356円
（夫婦二人で約2,597円）
でした。
今日の感想
「フランベデビュー記念日」
【糖質制限＃57】ある日の食事記録／広島風お好み焼き
こんにちは、みち子です。
何だか、
一気に暑く夏らしくなりましたね…。
冬生まれのみち子は、暑さに弱いので
省エネモードで生きています。
今日も頑張らずに食事記録していくぞ～。
朝食
・キャベツ（えごま油・塩） 糖質：1.5g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・おから食パン（いちごジャム） 糖質：13.7g、食費：27円
糖質合計：15.2g、食費合計：49円
昼食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・魚味噌の雑炊 糖質：18.3g、食費：36円
糖質合計：21.3g、食費合計：58円
今まで玄米と押し麦を混ぜて炊いて
一食60gを食べていましたが、
この日から一食70gに変えてみました。
というのも、
糖質カットできる炊飯器あるじゃないですか。
あれって、炊いてる間に糖質が含まれる水分が
下に落ちるっていう結構単純な仕組み
みたいなんですよね。
それなら、鍋でご飯を茹でるように炊いて
水分を捨てれば糖質カット米になるのでは？
と気付いてしまいまして。
玄米より白米の方が安いし、
買い物も楽になるからこれは嬉しい気付き！
とりあえず玄米がまだ残っているので
白米と玄米と押し麦を混ぜて炊いてみました。
35%くらい糖質カットできている計算で
70g食べても糖質は約12gです。（たぶん）
10gの違いでも、満腹感はかなりアップ。
玄米が無くなったら、白米と押し麦だけで
炊いてみようかな。
夕食
糖質合計：44.6g、食費合計：155円
もうずっとずっと楽しみにしてた〜〜。
NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」に
お好み焼き屋さんが出てて、
夫がそれを見ながら作ってくれました〜。
みち子はこの日生理痛で死んでいたので
キャベツを切っただけです。笑
プロフェッショナルの作り方だと
いつもよりキャベツが甘くなって
素人でも明らかに違う！って分かるくらい
美味しかったです。
こちらのサイトに作り方は載ってます〜。
広島風も全然作り方面倒じゃないので
是非作ってみて欲しいです〜。
しかも、糖質ゼロ麺とか使えば
結構低糖質メニューになりますよね。
（ソース含めて１枚で糖質30gくらいかな？）
ちなみに糖質ゼロ麺が苦手なみち子は
手打ちのおからパウダー麺で作りました。
強力粉も入っているので少し糖質は高め。
ちょっとサイリウムの匂いが気になったので
もう少しレシピを改良して
いつかご紹介できたら、と思います！
食べながら「また食べたいなぁ〜」って
言っちゃうくらい美味しかったですよ。
ということで、
1日の糖質合計：81.1g、食費合計：262円
（夫婦二人で約479円）
でした。
今日の感想
「週一で食べたいんじゃ」
【糖質制限＃56】ある日の食事記録と１週間の食費／アクアパッツァ
こんにちは、みち子です。
今日は、
野良猫ちゃんがお庭に遊びに来ました。
伸び放題の雑草の中を
ガサゴソとかき分けて歩く姿が
恐ろしく可愛かったです。
それでは、今日も食事記録です～。
朝食
・キャベツ（えごま油・塩） 糖質：1.5g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・おから食パン（いちごジャム） 糖質：13.7g、食費：27円
糖質合計：15.2g、食費合計：49円
このおから食パン本当に美味しい～。
昼食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・ミニハンバーグ（半分） 糖質：3.1g、食費：20円
・梅醤油のチーズ雑炊 糖質：21.1g、食費：45円
糖質合計：27.2g、食費合計：87円
久しぶりに梅醤油を、使ってみました。
梅醤油はこちらの商品です。
梅と紫蘇にはチーズでしょ！
って事で、ピザ用チーズを最後にパラり。
めっちゃ美味しかったです！
これが正解じゃん。絶対に。
夕食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・トマト 糖質：1.2g、食費：11円
・きゅうり 糖質：0.3g、食費：0円（頂き物）
・トマトとじゃがいものチーズ炒め 糖質：3.7g、食費：9円
・アクアパッツァ 糖質：6.7g、食費：165円
・おから食パン 糖質：19.4ｇ、食費：54円
・コンソメスープ 糖質：3.9g、食費：19円
・納豆（半分） 糖質：1.5g、食費：11円
糖質合計：39.7g、食費合計：291円
この日のメインはアクアパッツァでした〜。
ミニトマトは家庭菜園のものを。
出し惜しみせず、もりもり使いました。
甘くて美味しい～。
アクアパッツァ初めて作ったし
初めて食べました。
初めてのアクアパッツァが魚の頭という、
ちょっと特殊な経歴がプラスされました。
ちなみに使ったのはちだいです。
多めに作って次の日にパスタなんか
作っちゃったら最高なんじゃない？
と思いながらあっという間に完食。
旨みしかないお料理だった。
副菜のイタリアンな野菜炒め的なものも
凄く美味しかったです。
こちらのレシピを参考にしました〜。
簡単で美味しくて、
夫にもすごく好評でした！！
ということで、
1日の糖質合計：82.1g、食費合計：427円
（夫婦二人で約774円）
でした。
ある日の食事記録（＃50～＃56）
一週間で夫婦二人の食費は、4,435円でした。
食費が高くなっていました。
当たり前か。
まぁ、
毎回目標達成できなくても良いよね。
今日の感想
「あさりのお出汁 すっごい」
【糖質制限＃55】ある日の食事記録／鶏むね肉のごぼうつくね
こんにちは、みち子です。
今日は家中の窓の拭き掃除してスッキリ！
ど田舎なので、どうせすぐ虫が体当たりして
汚れるんですけどね…。
田舎の環境を言い訳に
お掃除はほどほどにしちゃいがちなみち子です。
主婦業は誰にもとがめられないからな…。
それでは、今日も食事記録です～。
朝食
・キャベツ（えごま油・塩） 糖質：1.5g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・おから食パン（いちごジャム） 糖質：13.7g、食費：27円
糖質合計：15.2g、食費合計：49円
頂き物のパンのストックが無くなったので
おからパウダーで食パンを焼いてみました〜。
参考にしたレシピはこちらです。
みち子はパン作りめちゃくちゃ初心者なので
レシピに忠実に作りました。
それでもなんだか変てこな形に。笑
ホームベーカリーの形の問題…？
見た目はさておき、モチモチふわふわで
味はとっても美味しかったです！！！
おから蒸しパンより手順は面倒だけど、
強力粉が入ってる分原価は抑えられるし
小麦の香りが美味しいので
これは今後も作っていきたい…！！
昼食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・韓国風わかめ雑炊 糖質：21.6g、食費：37円
糖質合計：24.6g、食費合計：59円
わかめで韓国風おじやにしてみました。
わかめはお腹にたまるし、
糖質の吸収を緩やかにしてくれるので
これまた、リピートしたい品でした〜。
ごまを指でひねりつぶす瞬間が
なんとも気持ち良い。プチプチ。
夕食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・トマト 糖質：1.2g、食費：11円
・きゅうり 糖質：0.3g、食費：0円（頂き物）
・油淋厚揚げ 糖質：4.2g、食費：24円
・オクラとわかめの梅和え 糖質：1.2g、食費：5円（オクラは家庭菜園）
・とうもろこし 糖質：5.1g、食費：0円（頂き物）
・なすの煮びたし 糖質：2.5g、食費：0円（家庭菜園）
・鶏むね肉のごぼうつくね 糖質：4.9g、食費：48円
・豚汁 糖質：11.5g、食費：70円
・納豆（半分） 糖質：1.5g、食費：11円
糖質合計：35.4g、食費合計：191円
この日のメインはごぼうの鶏ムネつくね。
鶏ムネつくねもなかなか上手に作れない…。
ハンバーグ以上に、苦手料理です。
夫と共通のカレンダーアプリの献立表には
「ふわふわつくね」って書いてたのに。
実際出来上がったのは
パサパサカチカチつくね…。
味は悪くないんだけどねぇ。
サイリウム入れたりしたら良いのかな。
ふわふわ詐欺してすまん…。
諦めずにまたチャレンジしたいです。
なにせ、みち子は伸びしろだらけ。
ということで、
1日の糖質合計：75.2g、食費合計：299円
（夫婦二人で約590円）
でした。
今日の感想
「油淋厚揚げ、うまうま！」
