【糖質制限＃55】ある日の食事記録／鶏むね肉のごぼうつくね
こんにちは、みち子です。
今日は家中の窓の拭き掃除してスッキリ！
ど田舎なので、どうせすぐ虫が体当たりして
汚れるんですけどね…。
田舎の環境を言い訳に
お掃除はほどほどにしちゃいがちなみち子です。
主婦業は誰にもとがめられないからな…。
それでは、今日も食事記録です～。
朝食
・キャベツ（えごま油・塩） 糖質：1.5g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・おから食パン（いちごジャム） 糖質：13.7g、食費：27円
糖質合計：15.2g、食費合計：49円
頂き物のパンのストックが無くなったので
おからパウダーで食パンを焼いてみました〜。
参考にしたレシピはこちらです。
みち子はパン作りめちゃくちゃ初心者なので
レシピに忠実に作りました。
それでもなんだか変てこな形に。笑
ホームベーカリーの形の問題…？
見た目はさておき、モチモチふわふわで
味はとっても美味しかったです！！！
おから蒸しパンより手順は面倒だけど、
強力粉が入ってる分原価は抑えられるし
小麦の香りが美味しいので
これは今後も作っていきたい…！！
昼食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・韓国風わかめ雑炊 糖質：21.6g、食費：37円
糖質合計：24.6g、食費合計：59円
わかめで韓国風おじやにしてみました。
わかめはお腹にたまるし、
糖質の吸収を緩やかにしてくれるので
これまた、リピートしたい品でした〜。
ごまを指でひねりつぶす瞬間が
なんとも気持ち良い。プチプチ。
夕食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・トマト 糖質：1.2g、食費：11円
・きゅうり 糖質：0.3g、食費：0円（頂き物）
・油淋厚揚げ 糖質：4.2g、食費：24円
・オクラとわかめの梅和え 糖質：1.2g、食費：5円（オクラは家庭菜園）
・とうもろこし 糖質：5.1g、食費：0円（頂き物）
・なすの煮びたし 糖質：2.5g、食費：0円（家庭菜園）
・鶏むね肉のごぼうつくね 糖質：4.9g、食費：48円
・豚汁 糖質：11.5g、食費：70円
・納豆（半分） 糖質：1.5g、食費：11円
糖質合計：35.4g、食費合計：191円
この日のメインはごぼうの鶏ムネつくね。
鶏ムネつくねもなかなか上手に作れない…。
ハンバーグ以上に、苦手料理です。
夫と共通のカレンダーアプリの献立表には
「ふわふわつくね」って書いてたのに。
実際出来上がったのは
パサパサカチカチつくね…。
味は悪くないんだけどねぇ。
サイリウム入れたりしたら良いのかな。
ふわふわ詐欺してすまん…。
諦めずにまたチャレンジしたいです。
なにせ、みち子は伸びしろだらけ。
ということで、
1日の糖質合計：75.2g、食費合計：299円
（夫婦二人で約590円）
でした。
今日の感想
「油淋厚揚げ、うまうま！」
