【糖質制限＃57】ある日の食事記録／広島風お好み焼き
こんにちは、みち子です。
何だか、
一気に暑く夏らしくなりましたね…。
冬生まれのみち子は、暑さに弱いので
省エネモードで生きています。
今日も頑張らずに食事記録していくぞ～。
朝食
・キャベツ（えごま油・塩） 糖質：1.5g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・おから食パン（いちごジャム） 糖質：13.7g、食費：27円
糖質合計：15.2g、食費合計：49円
昼食
・キャベツ（ドレッシング） 糖質：3g、食費：5円
・ブロッコリー（マヨネーズ） 糖質：0g、食費：7円
・蒸し鶏（塩・胡椒） 糖質：0g、食費：10円
・魚味噌の雑炊 糖質：18.3g、食費：36円
糖質合計：21.3g、食費合計：58円
今まで玄米と押し麦を混ぜて炊いて
一食60gを食べていましたが、
この日から一食70gに変えてみました。
というのも、
糖質カットできる炊飯器あるじゃないですか。
あれって、炊いてる間に糖質が含まれる水分が
下に落ちるっていう結構単純な仕組み
みたいなんですよね。
それなら、鍋でご飯を茹でるように炊いて
水分を捨てれば糖質カット米になるのでは？
と気付いてしまいまして。
玄米より白米の方が安いし、
買い物も楽になるからこれは嬉しい気付き！
とりあえず玄米がまだ残っているので
白米と玄米と押し麦を混ぜて炊いてみました。
35%くらい糖質カットできている計算で
70g食べても糖質は約12gです。（たぶん）
10gの違いでも、満腹感はかなりアップ。
玄米が無くなったら、白米と押し麦だけで
炊いてみようかな。
夕食
糖質合計：44.6g、食費合計：155円
もうずっとずっと楽しみにしてた〜〜。
NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」に
お好み焼き屋さんが出てて、
夫がそれを見ながら作ってくれました〜。
みち子はこの日生理痛で死んでいたので
キャベツを切っただけです。笑
プロフェッショナルの作り方だと
いつもよりキャベツが甘くなって
素人でも明らかに違う！って分かるくらい
美味しかったです。
こちらのサイトに作り方は載ってます〜。
広島風も全然作り方面倒じゃないので
是非作ってみて欲しいです〜。
しかも、糖質ゼロ麺とか使えば
結構低糖質メニューになりますよね。
（ソース含めて１枚で糖質30gくらいかな？）
ちなみに糖質ゼロ麺が苦手なみち子は
手打ちのおからパウダー麺で作りました。
強力粉も入っているので少し糖質は高め。
ちょっとサイリウムの匂いが気になったので
もう少しレシピを改良して
いつかご紹介できたら、と思います！
食べながら「また食べたいなぁ〜」って
言っちゃうくらい美味しかったですよ。
ということで、
1日の糖質合計：81.1g、食費合計：262円
（夫婦二人で約479円）
でした。
今日の感想
「週一で食べたいんじゃ」
